About Who We Are Our Team Our Partners Press & Awards Sustainability Smart Production Green Cycle Movement Products Mushroom Growing Kit Dried Mushroom Honey Partner Stores & Restaurants Recipes

Bạn đang xem: Cách dùng nấm hương khô

*

*

Xem thêm: 9 Loại Trái Cây Tốt Cho Sức Khỏe Người Hay Thức Khuya, Top 10 Loại Quả Cực Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Nên Ăn

*

*

Thành phần:

Nấm khô (các loại, số lượng bất kỳ)Nước ở ánh nắng mặt trời phòng (khoảng 25 độ C)2 chén bát hoặc lọ đủ mập để đựng nấm với nước nhằm ngâmBộ lọc coffe hoặc khăn giấy

 

 

 


Cách làm:

Cân lượng nấm đề nghị dùng tiếp đến cho vào vào bát.Cho nước ngâm ngập nấm.Đổ nhiều nước vào chén bát ngâm mộc nhĩ sao cho có thể nhẹ nhàng dìm nấm chìm trong nước.Ngâm nấm: thời hạn ngâm sẽ dựa vào nhiều vào form size và độ dày của nấm. Hầu hết nấm vẫn nở không còn ra khi được dìm nước khoảng 20-30 phút. Đối với đa số cánh nấm mèo dày và toàn cục mũ nấm mèo thì vẫn mất thời gian vĩnh viễn vàcó thể sơ chế nhanh bằng cách ngâm với nước nóng.Vớt nấm: lúc nấm vẫn mềm, dùng muỗng đục lỗvớt nấm, sau đóvắt kiệt nước cho thật ráo.Rửa sạch sẽ nấm: Ngửi thử hương vị nấm. Nếu như thấy bất kể gì không giống nhau hay bị sạn,cần rửa sạch sẽ nấm. Để nấm mèo vào rổ lọc với để bên dưới vòi để xả nước vào vài giây, đảo nấm và bảo đảm cho trôi hết sạn cát.Lọc hóa học lỏng dìm nấm: Đặt khay thanh lọc lên cái chén thứ 2 sao để cho bát vừa với bộ lọc coffe hoặc khăn giấy. Đổ nước ngâm nấm qua khay lọc và để chất lỏng tan qua. Tiếp nối bỏ khay lọc ra. Sử dụng nước ngâm nấm để bào chế hoặc đóng chai bảo quản trong tủ lạnh sử dụng được trong một tuần (hoặc cấp đông thì áp dụng được 3 tháng).

Chú ý:Để dìm nấm nhanh hơn hãy thực hiện nước nóng hoặc nước nóng nhằm ngâm nấm. Theo cách này nấm đang mềm cấp tốc hơn nhưng hương vị thơm ngon của nấm sẽ bị giảm đi so với dìm nước rét ở ánh sáng phòng.