Ngô cừu bơ, món ngon luôn được những bé nhỏ tuổi và các bạn trẻ ưa thích với vị giòn ngon, thơm béo hương bơ lạt rất là lôi cuốn. Hôm nay, linhthach.vn sẽ ra mắt đến các bạn 2 bí quyết làm ngô chiên hấp dẫn để các bạn nhâm nhi ngày cuối tuần.

Bạn đang xem: Cách làm ngô chiên bơ (tỏi ớt) giòn ngon


1. Phương pháp làm ngô bơ giòn ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

*
Nguyên liệu chính làm ngô cừu bơ3 trái ngô (bắp) mỹ (có thể sửa chữa loại đã tách hạt)200gr bột chiên giòn200gr bột sư tử (bột custard)100gr bột bắp1 muống nêm canh nước cốt dừa1 muỗng nhỏ canh bơ lạt100ml dầu ăn

Mẹo chọn ngô ngon, cứng cáp hạt

*
Bắp ngon có hạt to, xếp kín đáo đều thân bắpChọn bắp gồm vỏ quanh đó xanh tươi, nắm chắc tay và phần đầu tròn, mập. Bạn nhớ chất vấn ngô bao gồm đầy hạt không bằng cách vạch vơi phần áp sạc ra xem.

Các bước tiến hành ngô chiên bơ

Bước 1: Sơ chế ngô (bắp)

*
Ngô chần sơ xong để vào đánh nước đá để lưu lại độ giònNgô tách lấy hạt, cọ sơ.Bắc nồi lên bếp, chan nước ngập, nấu bếp sôi nhằm luộc ngô. Chần sơ ngô rồi cho vô tô nước đá. Sau cuối cho ra rổ, nhằm ráo. 

Bước 2: Trộn ngô cùng với bột

*
Ngô xốc bột vào hộp kín đáo để ngô áo đông đảo bột, khi chiên không xẩy ra rơi hạtChuẩn bị sơn sạch, khô mát rồi cho bột trộn hồ hết ngô: 200gr bột rán giòn200gr bột sư tử100gr bột bắpTiếp đến cho một muỗng canh nước cốt dừa, trộn đều. Cho ngô vào hộp kín, xóc đông đảo để bột ngô được áo đều.Đổ ngô ra rổ, nhấp lên xuống nhẹ.

Bước 3: rán bắp (ngô)

*
Chiên ngô với lửa lớn khoảng tầm 5 – 7 phútĐun sôi 100ml dầu nạp năng lượng trên chảo cùng với lửa lớn, dầu sôi, đổ ngô vào. Nên hóng 1 phút rồi ban đầu đảo ngô. Chiên ngô 7 phút, thấy quà giòn thì vớt ra ném lên đĩa lót giấy thấm dầu. Khi ngô nguội bớt, cho một muỗng canh bơ lạt với trộn đều. 

Thành phẩm

*
Ngô rán bơ giòn tan, thơm vơi vị bơ lạt

Ngô cừu bơ quà giòn, thơm lừng mùi bơ thuộc chút vị phệ nhẹ của nước cốt dừa hấp dẫn. Món ngon nóng nực thích hợp có tác dụng đồ nhắm uống bia cho những người lớn hoặc món ăn vặt mang lại trẻ nhỏ dại đều bắt miệng.

2. Cách làm ngô chiên cay

Chuẩn bị nguyên liệu

*
Nguyên liệu bao gồm làm ngô cừu cay300gr ngô (bắp) 1 thìa cà phê muối ăn2 thìa coffe đường1 thìa cafe ớt bột50ml dầu ăn

Các bước tiến hành ngô chiên cay

Bước 1: Sơ chế bắp (ngô)

*
Hạt ngô tách bóc khỏi lõi, ngâm 3 tiếng trước khi chế biếnTách hạt ngô, cọ sơ.Ngâm ngô cùng với nước trước khi chế biến khoảng 3 tiếng.Vớt ra, nhằm ráo.

Xem thêm: Top 7 Ngôi Chùa Người Hoa Quận 5 Thành Phố Hồ Chí Minh, Top 7 Ngôi Chùa Người Hoa Quận 5 Nổi Tiếng Nhất

Bước 2: chiên ngô 

Bật bếp, đun chảo lòng sâu cho đến khi khô. Cho dầu vào để rán ngô. Khi chiên đảo liên tục với mức lửa bé dại nhất.Ngô xoàn đều, vớt ra đĩa gồm giấy ngấm dầu.

Bước 3: làm cho ngô cay 

*
Dùng hộp bí mật xốc đều hương liệu gia vị với ngô chiênChuẩn bị chén, cho một thìa cà phê muối, 2 thìa coffe đường với 1 thìa cà phê ớt bột với trộn đều. Cho ngô đã chiên vào hộp có nắp đậy, cho hương liệu gia vị đã trộn làm việc trên vào hộp, đóng góp kín, xóc đều.Nếm lại hương liệu gia vị rồi đổ ra đĩa.

Thành phẩm

*
Ngô cừu lớp vỏ giòn ngoài, mềm ngọt thấm vị cay nồng

Hạt ngô rubi đều, không bị cháy. Lúc ăn thưởng thức vị giòn tam, cay nhẹ, mặn ngọt toàn diện khiến bạn muốn ăn mãi ko thôi.

Bạn nên làm dùng ngô từ 5 – 7 hôm sau đó, tránh nhằm lâu ngoài môi trường vì khiến ngô chiên bị hôi dầu.

Bài viết đã tổng đúng theo 2 cách làm cho ngô chiên giòn, thơm ngon cho chính mình và mái ấm gia đình cùng nhâm nhi đông đảo khi quây quần. Đến ngay lập tức Winmart hoặc truy cập linhthach.vn giá bán sốc trên phầm mềm linhthach.vn để mua nguyên liệu quality lại thấp nữa nhé!